top_image

  italy.worlds.ru

Menu:
начало
гостевая
карты страны
новости
история
статьи
знаменитости
популярные места
смешные истории
анекдоты
истории посетителей
кухня
оттели
города
фотографии
погода
валюта
Links
downloads
Find:
mag

Web worlds.ru

Схторац бадрожан (баклажаны с чесноком).

закуска

баклажан
250 г.



чеснок
10 г.



растительное масло
30 г.



корень сельдерея
50 г.



петрушки корень
50 г.



помидор
50 г.



киндза
10 г.



укроп
10 г.



перец
по вкусу



соль
по вкусу


Баклажаны очистить от плодоножек, промыть, обсушить салфеткой и снять кожицу. Затем с одной стороны сделать разрез и ложкой удалить мякоть с семечками. Подготовленные баклажаны опустить в кипяченую, остывшую, подсоленную воду на 10-15 минут, затем откинуть и слегка отжать, чтобы удалить горечь. Мякоть баклажанов вместе с семечками измельчить, добавить мелко нарезанный чеснок, промытые и нашинкованные коренья петрушки и сельдерея, зелень, посыпать перцем, перемешать и жарить в растительном масле. Подготовленные баклажаны фаршировать этой массой и уложить надрезанной стороной вверх в один ряд на сковородку с разогретым растительным маслом. Добавить очищенные от кожицы и разрезанные пополам помидоры, посолить, добавить немного воды, посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы и укропа, закрыть крышкой и припустить на слабом огне в течение 5 минут. При подаче полить соком, образовавшимся от припускания. Блюдо можно подать в горячем виде.
Новости

    18 Октября 2013 Правительство Нью-Йорка требует закрыть сайт, который сдаёт туристам номера Подробнее

    18 Октября 2013 Кенгуру чуть не сорвал работу вавстралийском аэропорту Подробнее

    17 Октября 2013 Двух туристок на Гибралтаре покусали макаки Подробнее

    16 Октября 2013 Турагентства предупредили о вероятных терактах в Мьянме Подробнее

    15 Октября 2013 Два туриста из Китая заплатили за гостиницу монетами в 1 евро Подробнее

    14 Октября 2013 В Болгарии на горнолыжных курортах первый снег – турагентства сообщают о новогодних продажах Подробнее

    12 Октября 2013 Россия возвращается на Карибы: у турагентств «выстрелили» покупки туров в Доминикану, Кубу, Ямайку и Мексику. Подробнее

    11 Октября 2013 Индонезия до конца года планирует принять 110 тыс. туристов из России, но турагентства не ждут увеличения турпотока Подробнее

    02 Октября 2013 Почему горит Барселона? Подробнее

    01 Октября 2013 Суд отказал туристу, которому акула откусила ногу в Шарм Эль Шейхе, в компенсации Подробнее